Kış çorbası

Kış mevsiminin en güzel yanlarından biri içimizi ısıtan o sıcacık çorbalardır. Tariflerden bağımsız şifalardır çorbalar. Bu çorbanın diğer ismini de koyayım: Evde ne varsa çorbası. :) Buram buram çorba kokusunu içinize çekebildiğiniz bir yuvanız varsa ne mutlu size. 

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 orta boy soğan

1 orta boy patates

1 orta boy salçalık biber

1 adet sivri biber

1 orta boy patates

2 diş sarımsak 

Tuz

Kırmızı tatlı toz biber

Nane

1 Yemek kaşığı tereyağ

Su ( Zevke göre eklenmeli; bu sebeple miktar belirtmedim. Bazıları koyu kıvam tercih edebiliyor.)

Yapılışı:

Mercimekler yıkanıp süzülür. Sebzeler irice doğranıp eklenir ve suyu eklenerek iyice yumuşayana kadar pişirilir. ( Kaynamadan önce üzerinde kef birikirse bir kaşık yardımıyla toplanıp alınır) Yumuşayınca blenderdan geçirilir. Tereyağ ısıtılır üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı nane eklenerek arzuya göre tencereye ve ya kaseye aldığımız çorbanın üzerine eklenir. Yanında kızarmış ekmek iyi gider. Afiyet olsun..