11 Mart 2012 Pazar

Yeşil mercimekli kuskus salatası


 Kalabalık bir aile olmamıza rağmen benim sadece bir tane teyze kızım var! :) Bunu da şu gönderiyi yazarken farkettim! :) Ben blogda oyalanırken takip etmiş olacak ki, bir tarif de kendisi yollamış. Beğenirsen dene demiş! Beğenmem mi? Epeydir aklımda böyle bir salata yapmak vardı. Haftasonu da olunca yapıverdim. Tarifi aynen mesajında yazdığı gibi kopyalayıverdim. Bir yerden alıntı olup olmadığını bilmiyorum. Bakarız alıntı ise link veririz :) Elif ablama teşekkür ediyorum. Çok beğendiğim tarifini yayınlıyorumm.

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı kuskus
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
5-6 adet yeşil soğan
4-5 adet salatalık turşusu
2 adet közlenmiş kırmızı biber(fırında yada ocakta közleyebilirsiniz.)
1 adet limon suyu
İsteğe göre nar ekşisi


Yapılışı:
Mercimekleri haşlayıp süzelim. Tercihen teflon bir tencereye sıvıyağı ve kuskusu koyup kısık ateşte 2-3 dk çevirelim.2 su bardağı sıcak suyu ve 1 talı kaşığı tuzu da ekleyip yine kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve altını söndürelim. Ilımaya bırakalım.
Mercimekleri ve kuskusu karıştırma kabına alıp, üzerine incecik doğranmış maydanoz, dere otu, taze soğan, küp küp doğranmış salatalık turşusu, közlenmiş kırmızı biberleri de doğrayıp ekleyelim.
Limon suyunu ve nar ekşisini de ekleyip tuzunu, yağını da kontrol edip servise sunalım.

42 yorum:

  1. Çok güzel olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  2. merhaba..blogger annelerden buldum sizi:=))
    bana da beklerim..
    www.sevdadanyazilar.blogspot.com

    YanıtlaSil
  3. olsa da yesem şimdi ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Paylaşmak isterdim gerçekten. Teşekkürler!

      Sil
  4. çok güzel gözüküyor ama ben sevemedim kuskusu bi türlü. Dolayısıyla ve yazıkki kızımda bilmiyor bu tadı.

    Eline sağlık.

    Hatalı anne Çiğdem

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kuskus çok büyük bir kayıp değil, makarnagillerden :)

      Sil
  5. Blogger anneler'den geldim, bende blogger anneyim beklerim''

    YanıtlaSil
  6. Blogger anneler'den geldim, bende blogger anneyim beklerim :)

    YanıtlaSil
  7. Bol vitaminli, lezettli ve hafif bir salataya benziyor. En kısa zamanda deneme listesine alıyorum. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. ''Blogger anneler'den geldim, bende blogger anneyim beklerim''

    YanıtlaSil
  9. Blogger anneler'den geldim, bende blogger anneyim beklerim''

    YanıtlaSil
  10. Merhaba blogger anne, bana hoşgeldiniz, ben de artık sizdeyim :)

    YanıtlaSil
  11. Çok güzel bir tarif ellerinize sağlık güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Yeşil mercimeğin her türlüsüne bayılırım :)

    YanıtlaSil
  13. ziyaretin için teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  14. blogger anneler birbirini izliyor, ben seni izlemeye aldım, bende seni bloguma beklerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz :)Ben çoktaan gelmiştim zaten!

      Sil
  15. offf super bende bu tarıfı arıyordum:) super denk geldi...

    bende bir blogger annesi olarak artık takıpteyım...bende bloguma beklerim

    YanıtlaSil
  16. Merhaba, ben de geldim işte, çok beklettim mi:)

    YanıtlaSil
  17. hımmm. bayılırım..çok ta sağlıklı.. ellerine sağlık..
    ayrıca ziyaretin için teşekkür ederim..

    YanıtlaSil
  18. Elinize sağlık,çok güzel görünüyor...Bende blogger anneyim,banada beklerim:)

    YanıtlaSil
  19. merhaba blogger annelerden geldim bana da beklerim sevgiler
    http://ojecadisijulyet.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  20. elinize sağlık:)
    Blogger anneler'den geldim, bende blogger anneyim beklerim:)sevgiler,

    YanıtlaSil
  21. Bir arkadaşımda yemiştim bunu. Hoşuma da gitti. tarifinle yapayım bi.

    YanıtlaSil
  22. Yap yavrum :) Afiyet olsun şimdiden :)

    YanıtlaSil

Bloğu olmayan arkadaşlar, ''anonim'' seçip önce isimlerini yazıp, yorum bırakabilirler. Şimdiden teşekkürler...