Nohutlu pilav

     İpek seviyor diye yaptım. Çabucak iyileşsin istiyorum artık..

 Malzemeler: 
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 buçuk su bardağı su (tercihen tavuk suyu)

Yapılışı:

Pirinçler tuzlu suda yarım saat bekletilir. yıkanıp süzülür. Tereyağ ve sıvıyağ tencerede eritilir. Hafif ısınıca pirinçler ve tuzu eklenir. Bu şekilde yaklaşık 3-4 dakika kavrulur. Nohut eklenir. Bir iki kez çevrilir ve suyu eklenir. Kaynadıktan sonra altı kısılır. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. 20 dakika dinlendirilir.