Dama patates salatası

Uzuncaaa bir aradan sonra tekrar merhaba dostlar.
Aradan yıllar geçti ve sanırım ben bloğa geri döndüm.
Anlatacak çok şey var belki ama şimdilik biraz nasır tutmuş gibiyim. Zamanla açılırım inşallah. :)
Günümden bir tarif ile vira bismillah başlıyorum. Memet Özer'in programında görüp yaptığım şık bir salata tarifi. Görselliği önemseyenler için bu tarif. Yoksa lezzet açısından bir farkı yok diğer yoğurtlu salatalardan. Tarife geçiyorum.

Dama Patates Salatası:
Malzemeler:
Dışı için:
4 iri patates
2 Yemek kaşığı tereyağ
Tuz
İç Salatası için:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı mısır
4 yemek kaşığı bezelye
2 dal taze soğan(ince kıyılmış)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
3diş sarımsak (minik doğranmış)
1 adet kapya biber (küp doğranmıs)
Üst süslemesi için:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
Dereotu, mısır kapya biber vs...
(Süsleme malzemesi size kalmış)

Yapılışı: 

Patatesler soyulur, üzerini geçecek kadar suda (tercihen tuz ve limon eklenerek) haşlanır. Haşlanınca süzülür, henüz sıcakken tereyağ ve yeterli tuzu eklenerek ezilir.
Ayrı bir kapta iç salatası hazır edilir.

Kilitli kek kalıbına streç film serilir. Dış malzemesi el ile bastırılarak tart hamuru gibi kalıbın tabanına ve yanlarına yayılır. İç salatası içine döşenir. İçi görünmeyecek şekilde salatanın üstü de patates malzemesi ile kapatılır. Streç film ile sarılır ve dolaba kaldırılır.

Servis edilmeden 1 gece öncesinden hazırlanmasını tavsiye ediyorum. Servis öncesi sıkma torbası yardımıyla süzme yogurtla fotoğraftaki gibi süslenip pasta gibi dilimleyerek servis edilir. Afiyet bal şeker olsun.