17 Mart 2012 Cumartesi

Ballı krep


Kahvaltı en önemli öğün. İpek'in yumurtasını yemediği gün, hiç içim rahat etmiyor. Çocuk her gün önünde aynı görüntüyü görünce yemek istemiyor haliyle.Arada böyle güzelliklerle bir şekilde bünyeye kazandırıyoruz yumurtayı. Çocukların günaşırı tüketmesi gerektiğini söylemişti Ruhan Hanım. Anne sütüne eşdeğermiş. Dün sabahki  yumurtamızı da böyle tükettik. Tek porsiyon hazırladım ve içine de cazip hale getirmek için çikolata sürdüm. Bilmeyen yoktur ama ben gene de anlatayım. Genelde krebin içine sürülür ya bal; onu da yediremediğimden hamuruna katmıştım. Fakat bugün arkadaşlarımdan öğrendiğime göre bal pişince yararını kaybediyor, hatta zararlı olabilirmiş. Faydam olsun derken, zararım olsun istemem; bu sebeple tarifi değiştiriyorum. Balı yemeyen çocuklar için krebin içine önce bal sürüp üzerine çikolata sürmeyi öneriyorum. Ben bundan sonra böyle yapacağım. Hakkınızı helal edin. 

Malzemeler:
1 yumurta
1 küçük çay bardağı süt
1 fiske tuz
2 yemek kaşığı kadar un. ( Boza kıvamında olacak. Çok un kaldırmıyor. Çırparken eklemekte fayda var. Her un bir olmuyor. )
İçine sürmek için çikolata ve 2 yemek kaşığı bal

Yapılışı:
Yumurta  çırpılır. Tuzu ve sütü eklenir, en son yavaş yavaş çırpılarak unu eklenir. Pürüzsüz bir boza kıvamına gelince iyice ısıtılan tavaya fındık kadar tereyağ konur. Eriyince krep hamuru tavanın ortasından itibaren dökülür; Eşit dağıtılır. Kısık ateşte pişirilir.  Kenarları kalkmaya başlayınca çevrilir. Altı üstü piştiğine kanaat getirilince bir servis tabağına alınır. Biraz ılıyınca önce bal, daha sonra çikolata sürülüp arzuya göre dilimlenerek servis edilir.

14 yorum:

  1. Günaydınnn canım ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar...

    YanıtlaSil
  2. Afiyet olsun hanımefendiye,çok güzel gözüküyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet oldu! Bir varmış bir yokmuş puff! yok oldu :)

      Sil
  3. :)) Eline sağlık.. Ben 2 gün önce kavurduğum kıymayı koydum biraz da kaşar peyniri ve Limonata.. yedirdim felan
    www.mozeck.org da

    Öptüm...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hımm. Baktım beğendim. Sizin paşaya da afiyet olsun :)

      Sil
  4. valla süper...bende bu sabah yaptım kızımın onune koydum elıyle bole bole yedı... bal yemıyor bırde boyle deneyeyim.. tesekkurler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin. Şeker oranı az oluyor; o yüzden çikolatayla lezzetlendirdim. Bunu da es geçmeyin.

      Sil
  5. sanırım hafta sonlarının vazgeçilmezi ben hafta içi yapmayı daha çok seviyorum hem pratik...
    hem ekmek hem yemek):)
    güzel hafta sonları dilerim:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Kurtarıcı. Haftaiçi ben de seviyorum çünkü teferruatlı kahvaltı yaptırmak için vakit olmuyor. Hepsi bir arada hallediyoruz :) Süt, un, yumurta, tereyağ, bazen de peynir ve bal :)Size de güzel haftasonları olsun!

      Sil
  6. hamile bir kişi olup da, bal, reçel, nutella gibi aşırı tatlılara gönül vermiş bir insan şu anda ekrana kilitlenmiş durumda... Ben de yaparım ama ballı denememiştim.
    Blogger annelerindenim, bana da beklerim. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Hamilelere yemek bloglarını gezinmelerini önermiyorum. Üzülüyorum sonra! Hoşgeldiniiz :)

      Sil
    2. Evet sanırım tatlılara bu hızla devam edersem sonum fena olacak. Benim de üzülmem gerekecek 80 kiloluk halime :)))
      Lütfen, rica etsem şu kelime doğrulama nasıl kalkar bana bir yardımcı olsan..Herkes yazıyor bunu ama yazıp gidiyor :)))

      Sil
  7. agghh çok lezzetli duruyor buuu

    YanıtlaSil

Bloğu olmayan arkadaşlar, ''anonim'' seçip önce isimlerini yazıp, yorum bırakabilirler. Şimdiden teşekkürler...