Kepekli unla damla çikolatalı kek

 Çokça uzaklaştım bu blog işlerinden. Hatta bu arada değişik tarifler de denemedim pek. Hele hamurişlerine hiç elimi sürmedim desem yeridir. 2 gün önce kızıma erken bir doğumgünü planladık. Ağustos doğumlu olunca ve aklı da iyice ermeye başlayıp bilmiş bilmiş konuşup ikna etti beni. İyi de oldu. Arkadaşlarıyla kutladı ilk defa doğum gününü. Yüzündeki mutluluk görmeye değerdi. O güne özel güzel bir menü de hazırladım aslında ama, dedim ya iyice soğudum bu aralar. Fotoğraf çekmek bile içimden gelmedi. Yakın çekim fotoğraf olmadığından tavuklu salatamı, damla çikolatalı çiçek kurabiyemi ve ıspanak boranimi paylaşamıyorum. Belki de uzak fotoğraflarla paylaşırım ya da tekrar yapar paylaşırım kimbilir? ;)

Bu kekin kepekli unla yapılmasının tek sebebi evde beyaz un kalmadığındandır. Ama bana soracak olursanız bundan sonra bu keki sadece kepekli unla yaparım. Öyle hafif, leziz bir kek oldu. En altta gördüğünüz fotoğraf, İpek Hanım'ın ikinci diliminden ''artık yiyemeyeceğim fotoğrafını çek bari'' dediği dilim. :) Geçelim tarife...

Malzemeler:
3 yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
Yarım su bardağı ılık su + 3 yemek kaşığı yoğurt + süt  (toplamı 1su bardağı olacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı kepekli un (tepeleme olmayacak)
Kekin kıvamı çok katı olmayacak
Damla çikolata (üzeri için)

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri beyaz bir köpük gibi olana dek çırpın. Yağını ve süt + yoğurt + ılık su karışımını ekleyin karıştırın. Vanilin ve kabartma tozu eklediğiniz unu ekleyin karıştırın. Yağlayıp unladığınız kalıba dökün. Üzerine damla çikolataları serpin. Fırını ısıtmadan fırına verin. Kabarana kadar 180 derecede pişecek, kabarınca ısıyı biraz düşürün. Kürdan testini geçince pişmiş demektir. Kalıpta 10 dakika dinlendikten sonra servis tabağına ters çevirebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun. Şükrünüz bol olsun.