Un kurabiyesi

Kolay un kurabiyesi diye bir şey yoktur! Çünkü un kurabiyesi en kolay kurabiyedir. :D

Bu tarif de bunu tasdikler cinsten ama cidden başarılı. Margarin ya da katı yağı kullanmak hoşuma gitmiyor. Bunu burda gördüğümde, ''artık zamanı geldi'' dedim kendi kendime!
-Sen de un kurabiyesi yapmalısın. Bak çocukken annen hep yapardı da fazlaca kızartırdı, böyle incecik tepsiye yapışmış :) pembe ama dehşet lezzetli olurlardı. Sen de hep üzülürdün neden benim annemin un kurabiyeleri bembeyaz olmuyor, diye! :)))

Bu kurabiyeler bembeyaz. İşin ustası 10 dakika pişirin dese de, ben fırın farkından sanırım 20 dak kadar pişirdim. İpek çok sevdi ve mutluyum.
Hımm! Şimdi size püfür püfür bi nokta vereyim mi? :=)
- Un kurabiyesini iyice yoğurun, şöyle 15 dakika falan! Daha özleşsin bol bol özleşsin!
Tarife geçmeli bence de! ;)

Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ
3/4 su burdağı pudra şekeri + 1/4 su bardağı toz şeker
Aldığı kadar un

Yapılışı:
Sıvıyağ ve şeker iyice karıştırılır. Azar azar un ilava edilerek yoğurulur. Çok yumuşak bir kıvamı olmayacak aynı zamanda dağılan bir hamur da olmayacak. (konuşturun maharetleri canıım :) ) 15 dakika yoğurulur. İstenilen şekil verilerek tepsiye dizilir. 175 derecede 15-20 dakika pişirilir.