3 su bardağı böğürtlen
3 su bardağından az şeker
1 çay bardağı su
Yarım çay kaşığı tereyağ
1 çimdik limon tuzu ya da çeyrek limonun suyu
Yapılışı:
Şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Parlak köpükler çıkmaya başladığında böğürtlenler eklenir. Asla karıştırmadan kevgirin sırtıyla hafifçe şerbete karışması sağlanır.Tereyağ eklenir. Kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Arada üzerinde biriken köpükler kevgirle toplanıp alınır. Kıvamı kontrol edilerek 30-40 dakika kaynatılır. Ocaktan inmeye yakın limon yada limon tuzu eklenir. 5-6 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır. Rengi vişne reçeli gibi oluyor. Tadı da vişne kadar olmasa da ekşi bir reçel oluyor.
Cahilliğime verin tereyağ reçele neden konuyor? Ve her reçele konur mu? Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilEstağfurullah. Tereyağ reçelin taşmaması için ekleniyor. Her reçele eklenir mi bilmiyorum. Yanlış bilgi vermek istemem, ama çoğuna eklendiğini biliyorum. Teşekkürler ilginize.
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık olsun miss gibi lezzetli görünüyor.Benim de aklımda fikrimde Giresun'a gitme planlarım var .Bir türlü fırsatını bulamıyorum.Öyle çok özledim ki oraları.Sevgilerimle.
YanıtlaSilÇook iste, ben de duacınım. Hayırlısıyla git inşallah, güzel vesilelerle.
SilEllerine sağlık.
YanıtlaSilBizim evde benden başkası yemiyor. Ben de yapmıyorum kızdım.
Küsmüş anne Çiğdem
:) Takipteyim, başka neler neleer yapıyorsun sen. Bu da eksik olsun. :)
Silellerinize sağlık afiyetle iyi günlerde yiyinnnn
YanıtlaSilTeşekkür ederim, sevgiler
Silellerine sağlık çok leziz görünüyor.çok sevdiğim bir tad.afiyetler olsun sevgiler
YanıtlaSilPaylaşma şansımız olsaydı keşke. Sevgiler
Sil